عسل لذيذ وفاخر، يجمعه النحل من مجموعة متعددة من زهور ربيع تهامة، والتي تزهر عادة بعد أمطار الخريف والشتاء في الأشهر الميلادية 11-12-1 -2 ، وتعدد المصادر الزهرية لهذا العسل يضفي عليه طعما لذيذا، ووفرة في حبوب اللقاح، وتنوعا في القيم الغذائية والعلاجية بسبب تنوع المركبات في الأزهار التي يجمع منها النحل هذا العسل الفاخر
ومن صفات هذا العسل أنه يتبلور ويجمد إذا برد أو طال عليه الوقت، وهي ميزة فاخرة تجعله يحافظ على خصائصه العلاجية والعذائية فترة أطول.